Desayunos y té Recetas

Torta de Chocolate con Quinoa Aiken

By admin10 de enero de 2019 No Comments

Ingredientes:

2/3 taza de quínoa Aiken cocida
½ taza de leche
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
¾ taza de manteca, derretida
1 taza de azúcar negra
1 taza y media de cacao natural en polvo
1 cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de sal

Preparación:

Cocinar la quínoa Aiken hasta que se desprenda la cascarita, unos 10 minutos. Dejarla enfriar.
Precalentar el horno a 300 grados
Mezclar los huevos, la esencia de vainilla y la leche en un bowl, y agregar la Quinoa Aiken cocida. Batir todos los ingredientes usando una batidora eléctrica y a continuación agregarle e la manteca. Seguir mezclando hasta que todo esté homogéneo y suave.
En otro bowl mezclar el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal, y luego agregarlos a la mezcla anterior, revolviendo todo muy bien hasta que quede homogéneo.
Colocar la mezcla en un molde para tortas previamente rociado con aceite vegetal, para que no se pegue.
Cocinar durante unos 50 minutos en el horno a temperatura media. Los tiempos de cocción pueden ser diferentes así que controlado para que no se pase.
Una vez terminada, dejar enfriar.
Derretir en un bowl en el microondas el chocolate cobertura. Calentar cada 30 segundos hasta que este derretido por completo . Teniendo mucho cuidado que no se pase y se queme el chocolate. Bañar la torta con el chocolate a gusto particular. Terminar de decorar con un delicado rocío de escamas de coco, almendras fileteadas o nueces

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Nuestras granolas tienen Quínoa Aiken inflada, verdadera quínoa cocida y expandida que mantiene su sabor y todas las cualidades del grano natural. Su especial textura suave y crocante, combinada con los demás ingrediente forman una granola única, ideal para un desayuno energético o para disfrutar como un snack en cualquier momento del día.
Alto valor proteico y alta calidad de fibra.
Granola de Quínoa con chocolate contiene quínoa inflada, avena arrollada, chips de chocolate, miel, coco en escamas y pepas de girasol

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 40 gr (1/2 taza de té):

Granola de Quinoa	Cant. x porción	% VD (*)
Valor energético	123 Kcal = 512 Kj	6
Carbohidratos (g)	19	6
Proteínas (g)	6	8
Grasas Totales (g)	4	8
Grasas Saturadas (g)	2	7
Grasas Trans (g)	0	0
Colesterol	0	0
Fibra alimentaria (g)	1	5
Sodio (mg)	32	1

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Nuestras granolas tienen Quínoa Aiken inflada, verdadera quínoa cocida y expandida que mantiene su sabor y todas las cualidades del grano natural. Su especial textura suave y crocante, combinada con los demás ingrediente forman una granola única, ideal para un desayuno energético o para disfrutar como un snack en cualquier momento del día.
Alto valor proteico y alta calidad de fibra.
Granola de Quínoa con almendras contiene quínoa inflada, avena arrollada, almendras, miel, coco en escamas y pasas de uva negras.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 40 gr (1/2 taza de té):

Granola de Quinoa	Cant. x porción	% VD (*)
Valor energético	123 Kcal = 512 Kj	6
Carbohidratos (g)	19	6
Proteínas (g)	6	8
Grasas Totales (g)	4	8
Grasas Saturadas (g)	2	7
Grasas Trans (g)	0	0
Colesterol	0	0
Fibra alimentaria (g)	1	5
Sodio (mg)	32	1

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Nuestras granolas tienen Quínoa Aiken inflada, verdadera quínoa cocida y expandida que mantiene su sabor y todas las cualidades del grano natural. Su especial textura suave y crocante, combinada con los demás ingrediente forman una granola única, ideal para un desayuno energético o para disfrutar como un snack en cualquier momento del día.
Alto valor proteico y alta calidad de fibra.
Granola de Quínoa con naranjas contiene quínoa inflada, avena arrollada, naranjas glaseadas, miel y coco en escamas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 40 gr (1/2 taza de té):

Granola de Quinoa	Cant. x porción	% VD (*)
Valor energético	123 Kcal = 512 Kj	6
Carbohidratos (g)	19	6
Proteínas (g)	6	8
Grasas Totales (g)	4	8
Grasas Saturadas (g)	2	7
Grasas Trans (g)	0	0
Colesterol	0	0
Fibra alimentaria (g)	1	5
Sodio (mg)	32	1

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Lino Dorado Orgánico

Es la fuente vegetal más rica en omega 3.
Tiene efectos positivos sobre el corazón y el sistema vascular. Contiene lignanos y anioxidantes naturales. Ayuda a combatir los problemas de atención y de memoria.
Es rico en fibras.
Puede consumirse en ensaladas, mezclado con cereales, con yogur o batidos y licuados de frutas. Puede agregarse a preparaciones horneadas, como panes y galletitas.
Las semillas del lino dorado pueden consumirse enteras remojadas, licuadas o molidas en el momento para mantener sus cualidades naurales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 15 gr (1 cucharada sopera):

Semilla de Lino	Cant. x proción	% VD (*)
Valor Energético	67 kcal = 282 kj	3,0
Carbohidratos (g)	0,0	0,0
Proteínas (g)	3,10	4,0
Grasas Totales (g)	6,10	11,0
Grasas saturadas (g)	0,70	3,0
Grasas Trans (g)	0,00	0,0
Grasas monoinsaturadas (g)	1,20	0,0
Grasas poliinsaturadas (g)	4,30	0,0
Omega 3 (g)	3,30	0,0
Omega 6 (g)	1,00	0,0
Colesterol (mg)	0,00	0,0
Fibra Alimentaria (g)	4,30	17,0
Sodio (mg)	13,00	1,0
Magnesio (mg)	46,00	3,0
Zinc (mg)	0,7	2,0

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Mix Natural

Semillas enteras. Aportan todo el valor nutricional y mineral de cada una de ellas, sin extracción previa por prensado o molienda.
Balanceado para brindar naturalmente ácidos grasos esenciales, Omega 3 y Omega 6.
Rico en proteínas y antioxidante natural.
Consumirlo sobre ensaladas, agregarlo en salsas, en rellenos de tartas y empanadas. Puede mezclarse con yogur o agregarlo a una ensalada de frutas.
Listo para usarse. Puede molerse en el momento en que lo vayas a consumir, para favorecer la absorción de nutrientes y no perder ninguna propiedad natural.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 15 gr (1 cucharada sopera):

Mix de Semillas	Cant. x proción	% VD (*)
Valor energético	71 kcal = 298 kj	3,6
Carbohidratos (g)	0,00	0,0
Proteínas (g)	2,60	3,5
Materia grasa total (g)	5,00	9,1
Grasas saturadas (g)	0,00	0,0
Fibra alimentaria (g)	1,60	6,4
Sodio (mg)	9,00	0,4
Potasio (mg)	60,00	1,7
Calcio (mg)	16,50	1,7
Magnesio (mg)	42,00	16,2

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Harina de Quinoa

Producto de la molienda de las semillas de quínoa. 100% quínoa.
Aporta aminoácidos esenciales, fibras, vitaminas y minerales, hierro y magnesio.
Fuente completa de proteínas.
Puede utilizarse combinada con otras harinas libres de gluten o para reemplazar la harina de trigo.
Recomendamos incorporarla a la dieta reemplazando un 10 o 15% a la premezcla.
Puede usarse para panes, tortas, galletitas, panqueques, muffins y pizzas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 40 gr (1/2 taza de té):

Harina de Quinoa	Cant. x proción	% VD (*)
Valor energético	175 kcal = 729 kj	9
Carbohidratos (g)	30,00	10
Proteínas (g)	8,00	11
Grasas Totales (g)	3,20	6
Grasas saturadas (g)	0,50	2
Grasas trans (g)	0,0	0
Grasas monoinsaturadas (g)	1,1	0
Grasas poliinsaturadas (g)	1,7	0
Colesterol	0,00	0
Fibra alimentaria (g)	4,00	17
Sodio (mg)	0,00	0
Potasio (mg)	300,0	0
Hierro (mg)	4,0	29

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Quinoa Real Blanca

Quínoa variedad real blanca
Prelavada, libre de saponinas, lista para cocinar
Aporta aminoácidos esenciales, fibras, vitaminas, minerales, hierro y magnesio.
Fuente completa de proteínas
Es un superalimento muy versátil, muy rico y muy fácil de incorporar en las comidas familiares
Puede utilizarse para acompañar ensaladas, como guarnición; hacer medallones vegetales o hamburguesas de quinoa; preparar risottos; agregárselo a woks de verduras.
Se pueden preparar también flanes, muffins y galletas horneadas entre otras delicias dulces y postres.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL – Porción 15 gr (1 cuchara sopera):

Semilla de quinoa	Cantidad x porción	% VD(*)
Valor energético	50,1 kcal = 212,18 kj	3
Carbohidratos (g)	8,80	3
Proteínas (g)	0,60	1
Grasas Totales (g)	0,00	0
Grasas saturadas (g)	0,00	0
Grasa trans (g)	0,00	0
Fibra alimentaria (g)	1,30	5
Sodio (mg)	0,00	0
Potasio (mg)	90,00	0
Hierro (mg)	1,98	14
Vitamina E (mg)	0,05	3

(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.