Somos una empresa familiar de ingenieros agrónomos con orientación en agronegocios, que en el año 2015, inspirados por el amor a la tierra y por una fuerte vocación de producir alimentos sanos y esenciales, fundaron Aiken. Una empresa apasionada por el campo, respetuosa de la naturaleza y de potenciar las claves de la alimentación saludable.
¿Qué Significa Aiken?
Para los antiguos habitantes de la Patagonia, Aiken significaba VIVIR y por eso es el nombre de esta familia de alimentos que podés incorporar a tu alimentación cotidiana para mejorar tu nutrición y colaborar a que vivas en forma mas balanceada.
La quinoa, un super alimento
La quínoa (Quenopodium quinoa) es un super alimento (super foods) por sus atributos de excelente calidad nutritiva y aporte proteico, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además, es libre de gluten, lo que hace posible que lo consuman los celíacos. Es un alimento ancestral originario del altiplano bolviano.
Nuestros Procesos
En Aiken producimos quínoa en nuestro propio campo. En el año 2014 sembramos las primeras hectáreas experimentales en el sur de la provincia de Buenos Aires. Comenzamos probando diferentes variedades, que más tarde fueron seleccionadas cuidadosamente hasta obtener las que más se adaptaron a nuestra tierra. Junto con las mejores prácticas a campo logramos mejorar el rendimiento de nuestros cultivos de quínoa, y nos estabilizamos en la superficie adecuada para cubrir nuestras necesidades y las demandas de nuestros clientes.
Siempre cultivando bajo la mirada de conservar nuestro suelo, el recurso natural más importante que tenemos, y lograr sustentabilidad en el ambiente, nos convertimos en una empresa integrada desde la producción a campo hasta la mesa del consumidor.
En Aiken procesamos nuestros granos sustentablemente. Una vez cosechada nuestra quínoa pasa por una máquina desaponificadorada que de manera 100% ecológica y por un proceso de fricción físico, la libera de las saponinas, obteniendo el mejor sabor de la quínoa para todos los que eligen comer sano.
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