
INGREDIENTES
- 500 gr de Quínoa Aiken
- 3 cucharadas de Harina de Quínoa Aiken.
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo.
- 3 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 huevos
- Pimienta al gusto
- Sal Marina a gusto
- Avena instantánea cantidad necesaria
- Aceite de oliva cantidad necesaria.
PROCEDIMIENTO
Cocinar la quínoa en el caldo de verdura (ya previamente preparado). Poner el caldo en una cacerola, agregar la quínoa y dejar cocinar a fuego lento por aproximadamente 15/20 minutos
Una vez que esté hecha, agregar la de Harina de Quinoa Aiken. Revolver y apagar el fuego.
Pasar todo a un bowl, agregar la cebolla y el ajo cortaditos, el jengibre, los huevos y una cucharada de avena.
Salpimentar a gusto y mezclar todo.
Formar las hamburguesas y rebozarlas con avena. Podemos cocinarlas al horno o con un poquito de aceite hasta dorarlas de ambos lados.
Servir con la guarnición que más te guste, al plato o en sandwich.