Ingredientes
- 1/2 taza de Quínoa cocida.
- ½ taza de leche
- 1 banana madura
- ½ cdita de bicarbonato
- ½ taza de harina de Quinoa
- 34 cdas de leche condensada
- 2 huevos
Preparación
Aplastar la banana con un tenedor hasta hacer un puré.
Poner la leche, los huevos, la banana, la leche condensada y la harina en una licuadora. Después de licuar todo, pasar la mezcla a un bowl y agregar la quínoa ya cocida previamente. Mezclar con una cuchara hasta lograr una mezcla homogénea.
En una sartén agregar manteca o aceite y vamos sirviendo la mezcla necesaria para hacer los hot cakes del tamaña que queremos.
Los servimos en torre o individualmente acompañados con leche condensada y frutos rojos, con dulce de leche, con mermelada o miel.
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